雙梁抓斗門式起重機的操作和控制方式主要分為以下幾種：

　　操作室控制：通常情況下，起重機操作員位于操作室內，通過操縱臺或操縱桿進行起重機的操作和控制。操作室通常位于起重機的一側，可以提供良好的視野和操作環境。

　　無線遙控：一些現代化的雙梁抓斗門式起重機配備了無線遙控系統，允許操作員通過遙控器對起重機進行操作和控制。這種方式使得操作員可以在安全距離之外進行操作，提高了工作效率和安全性。

　　自動化控制：部分雙梁抓斗門式起重機具備自動化控制功能，可以通過預設程序或傳感器自動完成某些操作。例如，起重機可以根據預先設定的路徑自動移動，或者根據負載重量自動調整起重速度和力度。

　　遠程控制：一些**的雙梁抓斗門式起重機還可以通過遠程控制進行操作和控制。遠程控制通常使用無線通信技術，操作員可以通過操縱設備(如操縱桿、遙控器等)遠程操控起重機，實現遠程操作和監控。

　　需要注意的是，具體的操作和控制方式可能因起重機的型號、制造商和配置而有所不同。在使用雙梁抓斗門式起重機之前，操作員應了解并熟悉該設備的操作手冊和安全規程，確保正確、安全地進行操作。

　　此外，自動化和遠程控制功能的可用性取決于具體的起重機型號和配置。一些**型號的雙梁抓斗門式起重機可能配備了這些**的功能，但并非所有起重機都具備自動化或遠程控制功能。